Что у вас сегодня на ужин???

Schapoclyc
А я вот не люблю с водой тушеные котлеты мне они потом пареным луком пахнут и корочки нет румяной могу просто сложить в сотейник и убавив огонь под крышкой потомить.А бывает обжарю слегка и в духовку.

Тефтели в томатно- сметанном соусе, макароны, драники с мясом

belka73катя, это та спаржа, кот по полторы тысячи за пучок?

Про кету: я такую рыбу сразу разделываю на филе, кусками с ладошку где то шириной и замораживаю порционно. Потом могу делать по разному:
- лук и морковь спассеровать на растительном масле, филе сложить шкуркой вниз, посолить, поперчить, смазать сметаной или йогуртом, положить тонкие ломтики помидоров, сверху смесь жареного лука и моркови, и накрыть тертым сыром. Запечь. Сочно и ароматно.
- в форму для запекания выложить замороженную зеленую фасоль, помидоры, можно брокколи и лук репчатый полукольцами. Сверху выложить мякотью вниз приправленные кусочки рыбы. Запечь. Вкуснотища.

Kosha
Нееет, ты что... я не настолько сноб
Это - заморозка. Не помню, какой вес упаковки, но там ее довольно много. Она нетолстая, но волокнистая. Я запекала целиком в духовке, но так ее есть только при помощи ножа и вилки. Пожтому упростила и быстро обжарила кусочками. Цена за упаковку 287 руб. Отечественная. В Метро.

Сделала
Спасибо
Я докатилась: у меня не оказалось ни сыра, ни помидор дома. И даже возможности рвануть в магазин...

Печеночное суфле, картофельное пюре. Детский сад форева

Спасибо за советы Сделала. Вернее муж все сделал под моим руководством).
Филе+сало+яйцо+мякиш и лук. В панировку и в духовку. Отлично получилось!

Суп гороховый на куринных крылышках, салат с краб.палочками, яички перепелинные, Лена, спасибо! с удовольствием слопали десяток

У нас сегодня будет холодец, до часу караулила с горчичкой. На гарнир пюре сварю, наверное.

а зачем? в щуке же нет описторхоза рыба сама по себе быстро жарится, тем более на сковороде
я жарю с двух сторон до корочки и в кастрюльку складываю, не прогревая.
И сырое сало в котлетах мне не нравиться, соленое гораздо вкусней, но с ним проблема. Заранее солить это муторно, учитывая, что у меня вся семья очень любит котлеты и готовлю их много и часто.
В фарш еще добавляю лук порей, с ним вкусней и симпатичней

Вчера на ужин.

в щуке есть дифиллоботиоз/, не лучше описторхоза

kisa
На вкус и цвет...
Моему мужу так нравится.

PerfectionНу я поэтому и спросила, с какой целью..
ЗанудаПервый раз про таких слышу

Сегодня на ужин плов планирую и овощной салат.

У нас на ужин рагу из бурого риса со стручковой фасолью, морковью, луком-пореем, чесноком в имбирно-аджичном соусе (очень вкусно получилось), куринно-индюшачьи колбаски, брусничный морс, квашеная капуста с луком, зеленью, огурчик-помидорчик в нарезке, печенье к чаю (покупное)

У нас холодец с картошкой, салат из свеклы с чесноком. А мне салат из морепродуктов с пекинской капустой и болгарским перцем

пирог с брусникой в сметанной заливке к чаю.
на выбор - гороховый суп или крылышки острые, запеченные с медом.

[quote="belka73"]
Катя, подскажите пожалуйста рецепт "фасоль с колбасками", а то лежит пачка фасоли

Минтай жареный с овощами, на гарнир макароны. Холодец. Рогалики дрожжевые с яблоками, сахаром и корицей.

У многих девочек холодец - репетируете перед НГ? умнички, я в том году много наварила холодца, ел один муж, так как дети это блюдо не употребляют, он его очень долго по, и в гости с собой брали, и на дачу короче, в этом году, сказал, чтобы не варила, наелся

Фасоль предварительно замачиваю и отвариваю. Воду, в которой варилась фасоль, не выливаю.
В сотейнике, глубокой сковороде, казане - в общем, в подходящей посуде - обжариваю лук, морковь, пару зубчиков чеснока (его не измельчаю, просто раздавливаю зубчики широкой стороной ножа). Можно, по желанию, добавить и болгарсктй перец, и острый - для любителей. Нарезать копченые колбаски и обжарить немного с овощами. Добавить томатную пасту или томатный соус, продолжать обжаривать на среднем огне пару минут. Выложить фасоль вместе с процеженной водой, в которой она варилась, добавить кипятка так, чтобы все было пркрыто жидкостью. Накрыть крышкой и тушить, чтобы фасоль была мягкой. В конце я добавляю пучок рубленой кинзы. Специи - по желанию. У меня - соль, черный перец, лавровый лист.

Киприда
у нас на деткино флэшмобы часто.
Я кстати варю всегда две тарелки.В охотку поесть и всё.

Perfection
Я в последний раз варила - тоже искренне верила, что сварю две тарелочки. Не получилось. Но блюдо такое... не повседневное, поэтому съедается в охотку. С горчичкой или с хреном мммм...))