Что у вас сегодня на ужин???

А у меня хамса . До того свежая, что просолиться не успела

все так вкусно пишут...залезла в инет:
Ханума
[править | править вики-текст]Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Ханума:

Ханума — пьеса А.А. Цагарели.
Ханума — грузинская экранизация пьесы Цагарели, другое название — «Кето и Котэ».
Ханума — спектакль БДТ Товстоногова по пьесе Цагарели, записанный в 1978 году для телевидения.

Оказалось это-
Ханум, хоним или ханым на тюркских языках означает:
Госпожа; дама, красотка; присоединяется к женским именам, придавая оттенок уважения, напр. Зюбейде-ханым, Тамара Ханум;
Кушанье из теста, в котором завёрнут мясной фарш с луком, готовящееся на пару.

Вы как это блюдо готовите, а то аж слюни бегут, когда читаю?

Всё нашла , прочитала выше

мне тоже никак!!! про цену незнаю, нас угощали на работе, передалал кто-то целое ведро 15 л, ну особенно никто не был в восторге!

Вожак шопоголиков
Маша, вот можешь ты вкуснотень написать. Вчера видела в "Искре" в 25 хамсу в ведерке, такая аппетитная лежала, да еще с лавровым листом. Но я облизнулась и прошла мимо. Теперь жалею Цена правда, как мне показалась, конская 200 руб.

Рис с овощами вчера был, перепела обжаренные и потушенные в красном сухом вине, домашние маринованные огурчики и лечо консервированное по белкиному рецепту из консерваций

HappinessOnline
то что продают у нас- это отбросы хамсы какие то.. я ее тоже дома беру в баночках. когда совсем невмоготу

а тут(в Анапе) вчера прям с кораблей при мне привезли на рынок бочки с рыбой я чуть инфаркт не получила

никто не знает, как 20кг рыбы домой переплавить?

Мааааша, прекратииии...

Тебе же эти 20 кг на один зубок - только аппетит разгуляетс, а рыба закончится.
Хорошая хамса... мммм... хорошую я только в Крыму миллион лет назад ела. Так же - в огромных деревянных бочках. На рынках прлдавали на ковшик. Она такая полная была, серебристо-голубая... с лучком ее, ароматным маслицем, да с молодой картошкой - так мало для счастья надо))) вкусно, да.
Когда на Кукуевицкого еще Фаворит чем-то вроде рынка был, там продавали весовую хамсу. Но, конечно, не такого вида, как на побережье. Но все равно - можно было иногда полакомиться. Куда-то же они делись оттуда...

belka73
в окее весовую продавали в прошлые года.
не буду фото показывать вам

зы. угадаете, что было на завтрак сегодня?

Делаю запеканку из картошки (не пюре) и фарша+заливка из сметаны, яйца и сыра.

Вчера на ужин рыба жареная и картофельное пюре. Сегодня котлеты с гречей и салат из капусты.

Просто борщ.

кипариска
Ханум

Ингредиенты:

Для теста:
- 1 яйцо
- 50 - 100 мл воды
- 1-2 столовые ложки масла растительного
- муки сколько возьмет тесто

Для начинки:
- фарш
- 2 моркови
- 2 головки лука
- соль
- перец

Приготовление:

Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.
Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.
Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Днем вареники с грибами, вечером скумбрия домашнего посола с отварным картофелем. Арбуз.

Пару дней назад на ужин был суп из пакета, какой-то там итальянский с карри(там горох, перец красный и что-то еще), съедобно, но в итоге я бахнула туда сырокопченые ребра и стало супер
сегодня лепили пельмени у свекров, вкуснота, кому с "адской" аджикой(очень остро), кому с майонезиком(сын) и с уксусом

nadichkina
Я тоже только что пельменей с уксусом наелась.

Салат коулслоу, запечённый картофель с запечённой на решетке скумбрией, компот из сухофруктов, манник, фрукты

Запеченные макароны "сапожки" в соусе с фаршем, между ними набросала кабачок кубиками и один болгарский перец. Салат из отварного картофеля, квашеной капусты, лука, сдобренного душистым растительным маслом. Пряники, чай.

Как это салат из картошки и капусты вы перевернули мой мир

Капуста то квашеная. Очень даже вкусно.

У нас беляши, размером с маленькую сковородку

Присоединюсь это вкусно с ароматным маслом
У нас рулька запеченная рулька с горчицей и салат.

галинкина мамулька
Этот салат из моего детства Мама частенько его делала на скорую руку.Что то вспомнила его, а тут ещё капусту насолила кстати.

Вчера: нам - роллы, детям котлеты + запеченная цветная капуста.

кабачковый суп пюре с сухариками и беконом