Что у вас сегодня на ужин???

Гречка по-купечески, соленые огурчики.

Треска на пару и окрошка

Вожак шопоголиков
крамбл - это та же "королевская ватрушка", "крошенник"))) только тут вместо творога - сливы

Я формы сегодня взяла небольшие - нас двое с дочкой было. Смазала сливочным маслом, присыпала коричневым сахаром. Взяла три крупные сливы - сейчас в магните продают - порезала кубиком, можно дольками, посыпала каждую порцию столовой ложкой коричневого сахара, сложила в формочки. При желании сливу можно приправить корицей. Сверху разложила кусочками сливочное масло - примерно чайную ложечку в каждую порцию. Сделать штрейзель. Я тебе сейчас точные пропорции не дам, делала на глаз. Примерно 1-2 ст. л. коричневого сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 2-3 ст.л. муки - смешиваешь и разминаешь пальцами до состояния крупной крошки. Пусть даже хлопья остаются - это вкусно потом будет. Посыпаешь сверху сливу и в разогретую духовку минут на 10-15. Температура 190-200. Как корочка станет румяной, коричневатой - доставай. Со сливками или даже сметаной очень вкусно. Еще мне нравится с нектаринами. А с ревенем или ревень+ клубника вапще вкусняшка!
Сахар и правда лучше брать коричневый - он привкус имеет другой, когда фрукты карамелизуются.
Для текстуры в штрейзель можно добавлять хлопья овсяные, немного. Или кокосовую стружку - для любителей.

belka73
Это вместо сливы ревень класть? Стебельки?

Да. Сантиметра по 2 его порезать, пересыпать сахаром коричневым. Не забывать про сливочное масло. Сахар+масло+выделившийся сок из фруктов дают что-то наподобие карамели - вкусно!

belka73
Со щавелем, наверно, тоже можно попробовать?

Я вчера готовила картофель фаршированный, оладьи из куриного филе и баклажаны с чесночным соусом и помидорами.

Картошка пюре с пережаренным луком,шпикачки,домашний лимонад из имбиря и лимона и шарлотка к чаю.

Из ревеня пироги пекут , очень вкусно
Я в детстве подумала это с яблоком, когда в первый раз попробовала.

Perfection


я тоже очень люблю. А теперь дача продалась - как без ревеня?

Тушеный кальмар с луком

Соус (картошка с мясом) или уха из осетрины..

Окрошка

belka73
Катя, а с яблоками делали крамбл? Их на масле тушить надо?
Спецом сходила в магнит, чтот не айс они((

Суп гороховый в мульте, отбивные с помидоркой и сыром в духовке

Ira-Danila

делала и с яблоком. Нет, я не тушу предварительно. Зеленые лучше брать, кисло-сладкие. Семеренко подойдет - они успевают за короткое время приготовиться. Яблочко лучше кубиком некрупным резать. Если дольками - останутся твердыми. Еще бруснику в яблоки добавляла. Но с яблоками - это такой вариант, когда совсем уж ничего нет. Редко с ними делаю и то - зимой.

Сливы не айс? Я вчера брала - все хорошие были. Может, уже просто остатки был? Или Вы о яблоках?

Окрошка, клубничка и черешня.

Окрошка. Сырники с абрикосово-апельсиновым топингом и сливки.
Топинг (замочить несколько штучек кураги в соке одного апельсина - лучше на ночь, измельчить в блендере, добавив половинку банана) такой хорошо и с ленивыми варениками. Детки любят такое. Если курага не мягкая, то лучше ее проварить в апельсиновом соке до размягчения.

Катя, ты мой кумир. А можно в соответственную темку рецептик клубничного тирамису?

Держи пока что ссылку, вдруг тебе срочно https://aynmark.wordpress.com/2005/11/0 ... -тирамису/
Я делаю по этому рецепту уже мнооого лет. Как буду делать - вместе с фото вставлю в тему.

belka73
Я про сливы

У меня простой ужин- курица в кляре, капустный салат и домашний кекс с изюмом, компот из кураги и персиков

Тефтели с рисом в мульте, салат овощной.

У меня на сегодня уже приготовлено жаркое из бараньих ребрышек с картошкой, сладким перцем, баклажаном и помидорами в мультиварке. Как Маша выше назвала - соус. Так на Кубани называют и в Крыму тоже. И окрошка.