Электроплита, помогите советом

Не знаю, у меня Цептеровская посуда, не из легких. Главное со всей дури по панели ей не стучать, чтобы панель не раскололась.

А я скоро переезжаю, прочитала про варочные панели,и зная своих детей помошников, буду искать индукционную, плюсы в отличие от керамической, что не сломается если нечаянно на нее что то уронить-вилку, нож, ложку.И мне нравится, что нагревается не вся варочная поверхность, а от центра к краям по уменьшающемуся, т.е. в центре оч.горячо, а к краям до 25% от центра. Сама не проверяла, но это мне нравится, практически с конфоркой можно руку положить и не обжечься. Один минус, посуду к ней надо спецальную, но после моей газовой, у меня в таком состоянии мои кастрюльки, что поменять на новые не жалко.

LEYA
керамическая не ломается, если на нее нож, вилку, ложку уронить

Ходила тут по магазинам, поспрашивала у консультантов.Индукционная варочная панель стоит до 40 т.рублей.Надежнее чем керамика, на ней ничего не пригорит, если убежит, сама варочная панель может нагреться рядом с кастрюлькой, функции как у керамики, с блокировкой, с таймером, с функцией уменьшения площади нагревания.минусы, требуется посуда которая намагничивается, консультанты сказали что на такой есть специальная маркировка. Заказ приходит в течение 1-1,5 недели.На витринах в магазинах не видела ни одной.

densamuray
Я не совсем правильно высказалась, при падении на металлокерамическую поверхность, может сбиться электроника, к журнале читала, но уже не помню вероятность такого сбоя.

Я говорила о том,что на керамику нельзя ставить кастрюли/сковородки с аллюминев.дном.Категорически нельзя,мне так сказали,не знаю насколько это вредит плите..
Много раз заливала горячую плиту,ну ничего вроде,отмывается все отлично и пока не сломалась еще Я довольна
Единственное с чем я столкнулась,если посуда по диаметру больше комфорки,то комфорка практически не нагревается.
Насчет индукционных варочных панелей могу сказать,что как повезет,у наших родственников она прослужила пару лет всего,а потом ее начало глючить,сама выключалась,сама регулировала температуру в конце концов они ее выбросили.

Klein
Алюминевая посуда вообще оч.вредна

densamuray
Многие антипригарные сковороды имеют дно аллюминевое,оно очень быстро нагревается,это хорошо для приготовления быстрых блюд,типа яичница,блины и т.п.вреда никакого нет у меня были две сковородки Тефалевские такие,пришлось отдать..

Klein
Даааа! Я не подозревала! Пойду свои сковороды пересматривать!