Молоко.Выбираю с коротким сроком хранения или долгим?

А мы покупаем продукцию Для всей семьи (к нам везут из Ялуторовска) пакеты как Давлекановские, но поудобнее, срок хранения 2 нед, привкусом силоса не отдает как простоквашино, и по цене нормально, дешевле чем тетропаки. Правда на упаковке кефира в холодильнике прочитала что маркировка Б - смесь натур молока и восстановленного, но щас по моему даже если и пишут что чисто молоко то не правда это.
а раньше брали еще сметану Ситниковскую- тож ложка стоит и на вкус

Ну подловили Только в передаче речь шла о продуктах длительного срока хранения, а я беру в тетрапаке того же Богдашку от сегодняшнего числа. И срок у него всего 3е суток

Длительный срок хранения достигается мгновенным нагревом молока до тем-ры 400 градусов и последующим резким охлаждением.
А уж упаковка тетрапак - тут совершенно не причём Почитайте посты выше, не упаковка с антибиотиками, а именно молоко с антибиотиками в неё заливают!
И не специально для хранения, а потому, что такое молоко у коров весной. И оно заведомо дешевле.
А мгновенный нагрев этот антибиотик не разрушает, как и витамины. Отсюда его наличие в молоке.
Но и молоко короткого срока хранения ТОЖЕ попадается с антибиотиком. От этого никто не застрахован!
Только на совесть производителей и остаётся надеяться

Я тоже покупаю Богдашку (молоко, сметану), только кефир у них действительно невкусный, йогурт беру Давлекановский в стаканчике, я тоже из Башкирии, но когда там отдыхаю, то их продукцию не беру - там есть получше - Миякинский молокозавод - вот это (дети его просто обожают - кефир как сметанка, молоко на 3 день уже киснет в холодильнике), а Давлекановский москвичи выкупили и продукция испортилась, Шадринское вообще ничего не беру - какое там молоко может быть хорошее если там отходы с "Маяка" сбрасываются в воду? Еще беру "Домик в деревне" ледяной розлив. А когда возможность есть - еду на оптовый, молоко стерилизованное закупаем, но его использую только в крайнем случае и еще для теста, соуса. Майонез беру любой, но без модифицированного крахмала. Кстати, Богдашка еще в Росте бывает, но его быстро разбирают.

ты при этом присутствовала?

курочек мы тоже едим,напичканных аспирином

Мне нравится продукция Давлеканово - особенно молоко 3,4 и б жирности (написано сделано из цельного молока, значит обработано и упаковано без нормализации ). И вкус у молока, как у настоящего (которого довелось попить в детстве )
Нравится и продукция Ясень. Муж только их сметану покупает Ряженка, кефир тоже у них Всегда есть в Премьере, Престиже.
До Давлеканово покупала молоко Северное. Но сейчас мне кажется ИМХО продукция у них испортилась привкус появился. Да и к тому же - чем кормя этих "наших местных" коров???
Из Богдашки покупаем бифидок (без добавок), ряженку, молоко еще не пробовала. Насчет их кефира, соглашусь - у него какой-то картонный привкус
Но вот я заметила, что если делать кисломолочку самой, то вкуснее получается из Простоквашино 3,5 в пластиковой бутылке

оо, Слобода тема! Мы тоже его берем, правда очень редко вообще майонез едим, только на общероссийские праздники типа НГ и 8 Марта. Надо учиться делать майонез самостоятельно.
Кстати в мясном дворе он бывает, только они не в холодильнике его хранят, так что за сроком годности следить нужно.

тоже ее наравне с Давлеканово берем.

Жень,а чему там учиться,там все просто лень делать только

а говорят там масло надо медленно лить, а я вообще ничего медленно не умею у меня шило в одном месте
и еще где свежайшие яйца взять?

Мы чаще всего берем "Для всей семьи", потому что в магазине шаговой доступности оно почти всегда есть. Давлеканово и Ситниковское тоже хорошо. Короче, мы за короткий срок хранения. Чем меньше срок годности, тем лучше. Запаха немытой коровы я не чувствую Если скиснет - не страшно. Очень вкусный творожок получается
Раньше брали тетрапаки коробками на базе (что, безусловно, гораздо удобнее, чем каждый день покупать). Но, пообщавшись с некоторыми девочками , погуглив, и ну и вообще, подумав, решили от него отказаться. Года 2 его не покупаем. Я и сын вообще не пьем. Папа наш изредка может купить себе одну коробку 6% и выдуть за раз. Но это редко.
Богдашку пока не встречала. Только сегодня про нее узнала. Надо будет попробовать

не медленно, а помалу:по 2 столовые ложки примерно - взбивать минуты 3-4 и т.д. и так литровую бутылку, там еще яичный желток вроде и горчица есть, но точный рецепт не помню, у мамы уточнить надо.

Для всей семьи А вот мы это молоко и др продукцию перестали брать - последние раза 3-4 выливала все, т.к. было ПРОТУХШЕЕ!

вот это по-серьезней проблема

Слобода -
по поводу молока - знакомая работала лет 10 назад на сургутском молзаводе - говорит что в партии на продажу (садики и школы миновало) подмешивали формалин....
в молоко с коротким сроком верю - ибо скисает оно нормально... а попробуйте оставить надолго длит. срока... я экспериментировала - простояло в миске в холодильнике недели три, а потом вонять стало и стухло.... я не химик, но меня это впечатлило...