Молоко.Выбираю с коротким сроком хранения или долгим?

у меня раньше тоже не было проблемы с ежедневным закупом, а сейчас с коляской по магазинам не покатаешься, в тот же лабаз, например не заехать.
Klein
обманула я про майонез не савушкин он, а какой-то там эко-продукт, производителя не вспомню.

У меня мама до пенсии работала на мол. заводе в Шадринске, где делают Простоквашино, Летний день, Село луговое.
Так вот Простоквашино это бренд, который рекламируют, и чтобы расширить присутствие на рынке, и для продления сроков годности в него закупают и кладут закваски с антибиотиком.
Если сравнить ту же сметану одного и того же Шадринского завода, но разных марок, вы увидите, что сметана Простоквашино сроком месяц, а Летний день 2 недели.
Мы молочку очень любим и берем короткие сроки: Богдашка, Ясень, Северное, Червишево

Слобода, у них еще раст масло есть...

я только Слободу покупаю,либо вообще никакой не беру. Он и контрольную закупку выиграл,оказался один из всех конкурсантов,не имеющих химических добавок.
Но в кусочке сыра,что на базе одежды,уже давно его нет.

ug Насчёт сметаны - согласна, мы поэтому богдашку и берём.
А молоко именно что разных брэндов бывает!
Восстановленное - более дешёвое, нормализованное идёт дороже.
Если смотрели внимательно передачу про молоко, об этом там тоже говорилось.
И эксперты советовали выбирать более дорогие брэнды именно из-за того, что там нормализованное молоко.
Простоквашино шло в числе таких брэндов именно по молоку.



Кстати, какая разница с молоком длительного срока хранения, если вы его тоже в упаковке тетрапак покупаете?
Тогда уж в стеклотаре берите, ИМХО

А мы покупаем продукцию Для всей семьи (к нам везут из Ялуторовска) пакеты как Давлекановские, но поудобнее, срок хранения 2 нед, привкусом силоса не отдает как простоквашино, и по цене нормально, дешевле чем тетропаки. Правда на упаковке кефира в холодильнике прочитала что маркировка Б - смесь натур молока и восстановленного, но щас по моему даже если и пишут что чисто молоко то не правда это.
а раньше брали еще сметану Ситниковскую- тож ложка стоит и на вкус

Ну подловили Только в передаче речь шла о продуктах длительного срока хранения, а я беру в тетрапаке того же Богдашку от сегодняшнего числа. И срок у него всего 3е суток

Длительный срок хранения достигается мгновенным нагревом молока до тем-ры 400 градусов и последующим резким охлаждением.
А уж упаковка тетрапак - тут совершенно не причём Почитайте посты выше, не упаковка с антибиотиками, а именно молоко с антибиотиками в неё заливают!
И не специально для хранения, а потому, что такое молоко у коров весной. И оно заведомо дешевле.
А мгновенный нагрев этот антибиотик не разрушает, как и витамины. Отсюда его наличие в молоке.
Но и молоко короткого срока хранения ТОЖЕ попадается с антибиотиком. От этого никто не застрахован!
Только на совесть производителей и остаётся надеяться

Я тоже покупаю Богдашку (молоко, сметану), только кефир у них действительно невкусный, йогурт беру Давлекановский в стаканчике, я тоже из Башкирии, но когда там отдыхаю, то их продукцию не беру - там есть получше - Миякинский молокозавод - вот это (дети его просто обожают - кефир как сметанка, молоко на 3 день уже киснет в холодильнике), а Давлекановский москвичи выкупили и продукция испортилась, Шадринское вообще ничего не беру - какое там молоко может быть хорошее если там отходы с "Маяка" сбрасываются в воду? Еще беру "Домик в деревне" ледяной розлив. А когда возможность есть - еду на оптовый, молоко стерилизованное закупаем, но его использую только в крайнем случае и еще для теста, соуса. Майонез беру любой, но без модифицированного крахмала. Кстати, Богдашка еще в Росте бывает, но его быстро разбирают.

ты при этом присутствовала?

курочек мы тоже едим,напичканных аспирином

Мне нравится продукция Давлеканово - особенно молоко 3,4 и б жирности (написано сделано из цельного молока, значит обработано и упаковано без нормализации ). И вкус у молока, как у настоящего (которого довелось попить в детстве )
Нравится и продукция Ясень. Муж только их сметану покупает Ряженка, кефир тоже у них Всегда есть в Премьере, Престиже.
До Давлеканово покупала молоко Северное. Но сейчас мне кажется ИМХО продукция у них испортилась привкус появился. Да и к тому же - чем кормя этих "наших местных" коров???
Из Богдашки покупаем бифидок (без добавок), ряженку, молоко еще не пробовала. Насчет их кефира, соглашусь - у него какой-то картонный привкус
Но вот я заметила, что если делать кисломолочку самой, то вкуснее получается из Простоквашино 3,5 в пластиковой бутылке

оо, Слобода тема! Мы тоже его берем, правда очень редко вообще майонез едим, только на общероссийские праздники типа НГ и 8 Марта. Надо учиться делать майонез самостоятельно.
Кстати в мясном дворе он бывает, только они не в холодильнике его хранят, так что за сроком годности следить нужно.

тоже ее наравне с Давлеканово берем.

Жень,а чему там учиться,там все просто лень делать только

а говорят там масло надо медленно лить, а я вообще ничего медленно не умею у меня шило в одном месте
и еще где свежайшие яйца взять?