Можно ли ребенку давать `взрослую` еду?

теперь ест ночью

источник:10 окт 2013, 10:36 №21
Вот не давно была передача с Малышевой, она говорила про три продукта-это каша манная, грибы, а вот третий забыла

Во-первых, грибы представляют собой чистый белок, крайне трудноусваиваемый. Детская пищеварительная система просто не готова к таким нагрузкам. Взрослым, кстати, тоже не рекомендуется есть грибы слишком часто и в больших количествах, грибочки; это деликатес, а его едят изредка, чтобы побаловать себя.
Во-вторых, современные грибы легко могут отправить ребенка в токсикологическое отделение больницы. Почему? Грибница впитывает в себя все элементы, находящиеся в почве, соответственно, они остаются в грибах. Даже если вы сами собираете грибы там, где в почве не должно содержаться тяжелых металлов и ядов, рисковать нельзя. Что уж говорить о покупных грибах, которые собраны неизвестно где. Достаточно прочитать, какие токсичные вещества обнаруживаются в грибах: корнутин, холин, синильная кислота, мышьяк, кобальт и т.д., чтобы навсегда избавиться от желания покормить ребенка грибами.
В-третьих, соленые грибы детям категорически противопоказаны, также как и другие соленья (помидоры, огурцы, икра) из-за того, что могут нарушить работу почек у ребенка. Переизбыток соли может привести даже к почечной недостаточности прибавьте токсичные вещества, которые, возможно, находились в этих грибах и после засолки никуда не делись и трудность усваивания, и вы поймете, что такое питание может стоить ребенку жизни. Нередки случаи, когда дети попадали с тяжелейшими отравлениями в больницу, тогда как евшие те же самые грибы взрослые чувствовали себя прекрасно.

источник:10 окт 2013, 12:23 №28
чем плоха манная каша?

Ольга Майорова
Врач-педиатр, ассистент кафедры пропедевтики детских болезней Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, к.м.н.

Я недавно услышала, что манная каша содержит наименьшее количество полезных веществ по сравнению со всеми другими. Так ли это? Какие каши лучше давать ребенку первого года?

Манка относится к крупам, содержащим глютен, - это белок, содержащийся в пшенице, ржи, овсе, ячмене, который может вызвать у некоторых детей раннего возраста поражение клеток тонкой кишки - глютеновую энтеропатию (целиакию). У таких малышей имеется дефицит фермента пептидазы, расщепляющей глютен, и продукты его неполного распада способствуют снижению выработки всех ферментов, нарушают процессы переваривания и всасывания всех продуктов. Проявляется это тяжелыми поносами, снижением массы тела. Кроме того, манная крупа содержит фитин - вещество, нарушающее усвоение кальция растущим организмом. Устранить этот недостаток можно, добавляя в кашу фрукты или ягоды. Но педиатры и диетологи именно поэтому рекомендуют начинать введение каш в рацион ребенка с гречневой, кукурузной и рисовой (они не содержат глютен и фитин). В дальнейшем возможно расширение меню за счет овсяной, пшеничной и манной каш.

В защиту манной крупы надо сказать, что в ней много белков, а калия и витаминов Е и В1 даже больше, чем в рисовой, так что говорить о полной бесполезности манной каши не верно.

источник: 10.10.2013 16:54
Немного не в тему... когда работала в реанимации в Казани, привезли по санавиации женщину около 60-ти с панкреонекрозом - это разложение поджелудочной железы-тяжелейшее заболевание, к сожалению, она "ушла". Женщина НИ РАЗУ в жизни не пробовала алкоголь и на свадьбе сына ее уговорили выпить бокал шампанского, в результате чего у нее отказала поджелудочная. Или 8-летняя девочка с печеночной недостаточностью после 0,5 таблетки парацетамола при простуде. Никогда не знаешь, где упадешь, соломки на все места не хватит. Я с 12 лет помогала родителям на их пасеке, бывало, что и 15-20 пчел одновременно жалили, а в 20 лет ужалила 1 пчела - я с отеком Квинке уехала на скорой. Это я к тому веду, что невозможно предугадать, какова будет реакция ребенка на ту или иную еду, даже вполне безобидную. Это рок, судьба или как это можно назвать. К сожалению, приходится ценой здоровья ребенка пробовать и ошибаться. я знаю мамочку, которая из-за боязни навредить ребенку, в его 4,5 года дает протертую пищу - вдруг подавится, кипятит его посуду, бутылку со спиртом носит с собой - дезинфицировать все поверхности, к которым ребенок прикасается и приносит ли это пользу ребенку - большой вопрос!

источник:10 окт 2013, 12:32 №31
Сколько раньше было рахитиков и сколько сейчас?

источник:10 окт 2013, 12:32 №31
Сейчас практически крайне редко.

источник:10 окт 2013, 12:32 №31
Раньше достаточно много...