Коктейльные вкусняшки-полезняшки

Мы уже обсуждали коктейли в форуме "Питание", решила здесь разместить рцепты.
Правда, рецепты не мои. Но так как я всё делаю на глаз, решила сюда полноценные рецепты с пропорциями выложить с моего любимого кулинарного сайта. По моим ощущениям, я примерно так же делаю

бананово-ягодный коктейль

СОСТАВ
На 2 порции
0,5 крупного спелого банана (~100г), 1 стакан молока, 200г пломбира, 50~70г вишни или 70~80г клубники или 60~70г малины

Если ягоды мороженные, предварительно разморозить. В блендер положить ягоды, порезанный кусочками банан и влить молоко. Взбить.
Положить нарезанный кубиками пломбир и взбить ещё раз.

Подробные фотографии процесса приготовления здесь http://www.good-cook.ru/proth/proth_098.shtml


бананово-шоколадный коктейль
Густой, сладкий, сытный коктейль с шоколадным ароматом.
Очень нравится детям.

СОСТАВ
На 1 порцию
0,5 крупного спелого банана (~100г), 25г молочного шоколада, 0,5 стакана молока, 50~100г пломбира

В маленькой кастрюльке довести до кипения молоко. Положить шоколад и растворить при помешивании.
Остудить до комнатной температуры.
Влить шоколадное молоко в блендер. Туда же положить нарезанный кусочками банан. Взбить.
Положить нарезанный кубиками пломбир и взбить ещё раз.

Подробные фотографии этого рецепта здесь http://www.good-cook.ru/proth/proth_097.shtml
Если неохота возиться с шоколадом, то можно просто насыпать в блендер 1-2 ст. ложки какао. На мой взгляд, вкус получится не хуже ;-)


апельсиновый коктейль
Это совсем уж полезный коктейль, так как все продукты вполне сочетаемы, мороженного с эмульгаторами нет ;-), и тоже сладенько и ароматно получается .

СОСТАВ
На 2 порции
2 стакана апельсинового сока, 1 ст ложка меда, 1 спелый банан

В блендер влить сок и положить мед и банан.
Хорошо взбить.

Вариации коктейля.
1. Добавить 1 очищенный от косточки и кожицы персик.
2. Заменить половину апельсинового сока на ананасовый.
3. Добавить 1~2 ст ложки лимонного сока (этот вариант особенно актуален, если используется магазинный сок).
4. Посыпать сверху мелко потертым шоколадом.

Подробное описание и фото рецепта здесь http://www.good-cook.ru/proth/proth_056.shtml

Нашла там же ещё один банановый коктейль для взрослых
Сама не пробовала, но по описанию очень вкууусно получается.
Кто попробует, напишите потом об ощущениях

банановый коктейль со сливочным ликером

Оооочень вкусный коктейль. Алкоголь практически не чувствуется. Банановый аромат тоже не резкий. Ощущение такое, что при смешивании ликёра с бананом они потеряли свои собственные вкусы и запахи, а на их месте получилось что-то совершенно восхитительное - нежное и тонкоароматное.
Но нужно предупредить - коктейль очень сытный и сладкий.

СОСТАВ
На 1 порцию
0,5 крупного спелого банана (~100г), 2 ст ложки сливочного ликёра (Baileys, Brendans, Creamfield, Carolans, Amarula, Brogans и т.п.), 0,5 стакана молока, 100г пломбира

Банан нужно взять спелый, ароматный. Допустимо, чтобы на кожуре были тёмные точки и пятна, но мякоть должна быть белой и чистой.

В блендер влить холодное молоко, положить нарезанный кусочками банан и добавить ликёр.
Взбить.
Добавить нарезанный кубиками пломбир и взбить ещё раз.
Налить в бокал и сразу же подавать.

Фото здесь http://www.good-cook.ru/proth/proth_096.shtml

ммм... Какая вкуснятина!! Уже бегу в магазин за бананами и апельсинами!

Нашла интересный рецепт. Надо будет попробовать.

Коктейль Presidente
Ингредиенты: белый ром 3/4
сухой белый вермут 1/4
2-3 капли ликера Южный
цедра апельсина

Инструкции: Готовят в миксере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Выжимают и опускают в коктейль кусочек цедры апельсина.

Фото: http://lacucinaitaliana.ru/node/591

я однажды в Сочи отдыхала, там на пляже был бар. я попросила у бармена персиковый сок и пломбир, а он по запарке (или от большого ума ) смешал их и подал в стакане! вкуснотища получилась, мням! только, подозреваю, вкус конечного продукта напрямую зависит от качества ингредиентов, вряд ли из "Доброго" что-то доброе получится

10 экзотических и полезных коктейлей здоровья

Для Чистоты Тела
Смешайте сок из 3 частей яблока, 1 части имбиря и 3 частей моркови.
Главная польза от этой смеси соков — восстановление (омоложение) тела, для совершенной и сияющей кожи. Косметологи обычно рекомендуют этот сок из-за его чрезвычайно хорошего воздействия на кожу. Но его плюсы не ограничиваются кожей. Он оказывает очищающий и тонизирующий эффект на все тело.

Уничтожитель Холестерина
Сок из огурца, яблока и сельдерея, как известно, борется с раком и уменьшает холестерин. Он также помогает при расстройства желудка и головной боли. Этот сок — совершенная необходимость, как только вы пересекли свой третий десяток. Если будете пить этот сок через день, то больше не будете волноваться о своем уровне холестерина.

Рецепт — 2 части яблока, 1 часть огурца и 1 часть сельдерея.

Супер Дыхание
Этот сок определенно рекомендуется для людей, которые хотят улучшить свой цвет кожи лица. Компоненты - Яблоко, Морковь и Помидор. Лучший эффект дают Зеленые яблоки. У этого сока также есть дополнительное
полезное качество - устранение неприятного запаха изо рта. Это происходит из-за яблока в комбинации с томатом.

Рецепт — 2 части яблока, 2 части моркови и 1 часть помидора.

Супер охладитель
Комбинация соков редьки, молока и яблока используется, когда вы производите большое тепла внутри тела. Этот сок немедленно охладит вас и поможет чувствовать вас более комфортно. Этот состав борется со зловонным дыханием точно также, как и предыдущий.

Рецепт — 1 часть редьки, 1 чашка молока, 2 целых яблока.

Супер Кожа
Всем известно, что апельсин и огурец — жизненно необходимые вещи, если вы обеспокоены состоянием кожи. Их комбинация, в компании с имбирем, будет действовать как супер смесь для вашей кожи. Его объединенный эффект улучшит структуру кожи и влагосодержание в коже. Это также напиток оказывает и охлаждающий эффект.

Рецепт — 2 части апельсина, 2 части огурца, 1/2 части имбиря.

Дикая Штучка
Этот - один из моих любимых. Яблоко, Ананас и Арбуз смешиваются вместе, чтобы сформировать замечательный сок, который превосходен для почек и мочевого пузыря. Сок также помогает выводить избытки соли из вашего
тела. Некоторые используют с этим соком щепотку соли, но мне нравится пить так.

Рецепт —2 части яблока, 1/2 части ананаса и 1/4 части арбуза (семечки надо удалить).

Витаминный Коктейль
Это - чрезвычайно здоровый напиток с целой кучей витаминов. Его делают из медовый нектар, черного винограда, арбуза и молока. Если у вас есть дети, то он им понравится. Кроме витамина C, у этого также есть и
витамин B2, что также увеличивает активность клеток и усиливает иммунитет.

Рецепт — смешайте всё в равных пропорциях.

Истребитель Сахара
Это простой, но очень полезный и легкоусвояемый сок. Он регулирует содержание сахара в нашем теле. Сок делается из груши и банана. Груша хороша для язвы, а также работает для гипертермии, облегчения лихорадки и кашля. Банан полезен для людей, у которых высокое кровяное давление, потому что в нем нетсоли. Банан содержит триптофан, тип белка, который организм преобразовывает в серотонин. Серотонин - гормон, который, как известно, заставляет вас чувствовать себя счастливыми и улучшить ваше настроение.

Рецепт — 3 части груши и 2 части банана.

АнтиОксидант
Сок из смеси манго, груши, моркови и яблока, будет действовать как антиоксидант. Он очищает тела, противодействует уменьшению кровяного давления и токсичности. Яблоко - известный анти-окислитель. Добавка
манго делает этот сок очень вкусным напитком.

Рецепт — 3 части манго, 2 части груши, 2 части моркови, 2 части яблока.

Виноградный Ананас
Делается из ананаса и винограда. Обычно используется черный виноград. В напитке высоко содержание железа, а ананас работает как антивоспалительное средство.Очень хороший напиток после обеда — помогает
пищаварению. Виноградный сок, как известно, хорош для сердца.

Рецепт — 1/2 части ананаса и 1 чашка винограда.

Pink Floyd
Это чрезвычайно вкусный сок (часто делается вместе с молоком), который сделан из комбинации банана и земляники. Земляника должна быть очень спелой. Некоторые фильтруют этот напиток, но мне нравится пить его так, потому что я люблю те крошечные земляничные части, плавающие в напитке.

Рецепт — 8 штук земляники среднего размера и 3 банана с половиной чашки молока.