Что у вас сегодня на ужин???

belka73
это вот такие ракушки, я не знаю как они называются

Вожак шопоголиков
Не гребешки. Хотя все равно вкусно - я уверена. В дни своей молодоости мы с мужем отдыхали - так отдыхали! Муж ловил морских черноморских крабов, рапанов. Мидии постоянно собирали. Помню, на день рождения тетки мужа притащили целый пакетище. Все фукали, но, в результате, приготовленнная хозяйкой еда, осталась целой, а все налегали на противные мидии. Крабиков обсасывать тоже было вкусно.

На ужин был салат из помидоров и мойарелы.

Плиииз, подскажите, рецепт - как замариновать филе индейки?? хочу пожарить завтра на мангале

Ооооочень поздний ужин- десерт молочный коктейль с мороженым

На ужин были пирожки с мясом. Мясо муж готовил- точнее фарш свиной с резаным луком. С меня тесто, рецепт дал, оно типа песочно-слоеное получилось.
650г муки
250г слив.масла
250мл холодной воды
2яйца
0.5чл сахара
0.5 чл соли(я подумала, что мало и бахнула целую чайную без горки, все как надо получилось)
Месила в комбайне, а так по рецепту: масло порубить с мукой(половину нормы), добавляем воду, яйца, соль, сахар, подвешиваем остаток муки, тесто в холодильник (я в морозилку ставила) минут на 10-15.
Тесто отщипываем с шарик сантиметров по 4-5 в диаметре), раскатываем лепешку толщиной в 0.5-0.7 мм, кладем начинку и защипываем(у меня некоторые раскрылись при выпечке, плохо защипала, сок вытекает)
Пекли при 200 градусах минут 40(я первые большие сделала и мяса с размахом утрамбовала в пирожок), вторая партия за 30 минут готова, там и пирожки поменьше. в общем было вкусно, уже все съедено

На ужин будет сегодня картофельное пюре с гуляшом, салатик из свежих овощей, ну и на десерт клубника

У нас окрошка. Мужу с кефиром, мне с уксусом и майонезом на воде.
На завтра цезарь с куринной грудкой

belka73
Ты где????? У вас семья голодает? Вы чего-то ничего неделю не готовите и нам не показываете?

nadichkina

Да чего-то я ленюсь, что ли. Готовлю и фотографирую, но не сгружала с картридера на комп. Надо загрузить хоть за последние дни - там уже много фоток накопилось.

Сегодня на ужин был тушеный картофель с ребрышками и овощами. На обед ели тушеную капусту с копчеными колбасками.


До сегодняшнего дня

Развернуть/свернуть

Какая-то ерунда - не могу все фото под кат убрать.

belka73
Как жарите креветки?

pigeon-i
Предварительно, за полчаса до готовки, в полностью размороженные креветки наливаю немного оливкового масла, выжимаю несколько долек лимона и выжатые дольки туда же бросаю, пару зубчиков чеснока порубить, солю крупной морской солью. Креветки должны быть сырыми, не вареными. Затем выкладываю на сковороду с оливковым маслом, чтобы креветки не соприкасались. Жарятся очень быстро - пока выложила всю сковороду, пора начинать переворачивать. Обжаренные выкладывать на тарелку. Когда последнюю партию перевернула, остальные обжаренные креветки выкладываю в сковороду, выжимаю сок примерно половины лимона, горсть нарезанной мелко петрушки, встряхнула пару раз сковороду - и все.

belka73
а креветки королевские сырые? я в ленте на том ям беру их(более мелкие мне не попадались, в окей я не езжу ), жарить пробовала...наверно не умею их готовить, хотя мужу понравились

nadichkina
Когда королевские, когда - тигровые. В Метро была акция 850 г по 760 руб. Не очень крупные, но хорошие. Королевские. Такого кол-ва за глаза хватает. Очищенные, с таким же весом, были по тысяче с копейками.