Что у вас сегодня на ужин???

мммм...вкуснота!!! а где такое дают??

ЛюблюШоколад
Сегодня под Павлодаром

Элен
Вы оттуда выкатывались ?

freken Snork
Нас выносили
Здесь чаще вкуснее,чем когда по России едешь

А мы пиццу задумали

Грибной суп с перловкой. Блинчики с мясом и рисом. Мама угостила пирогом с картошкой и курицей и дыней.

Суп с мясными фрикадельками, оладьи кабачково-морковные с чесноком и укропом, арбуз

Жареный кабачок без панировки ( девочка с Деткино угостила - спасибо ей), макароны с говяжьими антрекотами и луком, гратэн (если хотите - запеканка ) из баклажанов и помидор - его не удалось нормально сфоткать, он нефотогеничный, но вкусный.

belka73
Катя, а как сделать гратен?

Ira-Danila
Вообще не заморочно.
По количеству только не подскажу - это кто как и на сколько человек готовит.
Баклажаны порезать кружочками, если очень толстенькие, то можно полудисками по сантиметру шириной. Смазать с обеих сторон оливковым маслом, выложить на противень, посолить. Можно поперчить, а можно посыпать травками - например, прованскими, или базиликом. Запекать при 200-220 градусах до легкой румяности. У меня в этот раз ушло 8 шт. среднего размера на два слоя гратэна. В этот раз я их очистила от шкурки, обычно не чищу. Не нужно ждать, чтобы они пустили сок, смазать - и на противень.
Пока запекаются баклажаны, на сковороду с оливковым маслом выложить нарезанный "перьями" (половинки луковицы резать вдоль) лук, обжарить до прозрачности, добавить 2-3 дольки рубленного чеснока, по желанию острый перчик (в оригинале - пепперончино), посолить и поперчить. Помидоры крупно порезать и выложить в лук, пусть потомятся до мягкости, пустят сок. Помидор тоже должно быть достаточно на два слоя и еще немного.
Нужны будут хлебные крошки. Я хлеб оочень редко выбрасываю. Когда он хорошо зачерствеет, я его запускаю в фупроцессор (кухонный комбайн?) и измельчаю в крошку. Пересыпаю в пакет и храню в морозилке. Потом использую на шницели, добавляю в котлетный фарш, запеканки и т.д.
Когда баклажаны готовы, берем форму для запекания и на дно выкладываем 1-2 ст.л. помидорной смеси. Дальше очень плотно - один к одному - слой баклажан. Сверху снова помидорная смесь. Ее посыпаем хлебными крошками (в оригинальном рецепте к хлебным крошкам добавляется перец чили, но я не добавляю - пепперончино, хоть и малюсенький, дает ооочень приличную остроту. Если кому нельзя или не нравится, то и не стОит). Снова слой баклажан - помидорная смесь - хлебные крошки. И сверху посыпать тертым пармезаном. Много сыра не надо. Запекать в духовке при 200 градусах минут 25.
Это рецепт Лауры Колдер из передачи "Французская кухня у вас дома-2".

жареная картошка с селедочкой и скумбрией, салат корейский с груздями..

Борщ, салат из моркови, сыра и майонеза с чесноком, мясо индейки с борща с маринованным луком.

У нас пюре картофельное, котлеты куриные с кабачком и сыром духовые, салат овощной со сметаной. Без фото, т.к.были гости, постеснялась Надо мной итак уже муж прикалывается, что я еду фотографирую

Мы ужинали в кафе "сказка" в Анапе последний ужин здесь, завтра в Сургут
жаркое, салат гриль, люля-кебаб куриный, дети ели пиццу и фри яблочный сок, смузи яблочно-тархуновый, тирамису

И надо мной тоже прикалывается. говорит что ты все фоткаешь еду, больше сфоткать не чего?