Что у вас сегодня на ужин???
Модератор: Klein
|
-
0 : 1
+
Катя как затишье перед бурей
 , нет, нет, потом кааак выдаст... меню на неделю... |
 |
|
-
0 : 3
+
Ксюшечка-девочка
Как и обычные котлеты.Добавляю сало, лук, чеснок ( наверное на любителя), яйцо, соль, перец.Булку не добавляю в рыбные они и так не жёсткие.Обваливаю в сухарях или манке, а иногда ни в чём , просто жарю. Последний раз редактировалось Perfection 22 ноя 2016, 15:50, всего редактировалось 1 раз. |
|
|
-
голос
+
Ксюшечка-девочка
______________
А еще можно перец нафаршировать. ◊ *** |
|
|
-
0 : 1
+
Ксюшечка-девочка писал(а): : 22.11.2016 19:30 Девочки, как вы делаете щучьи котлеты? Куча филе, а я не умею. В фарш из филе добавить сала свиного сырого - 20-30 процентов от кол-ва рыбного, лук на блендере, соль специи. Отделить фарш на одну котлету - отбить, сформовать, обвалять в муке (и так остальные) и обжарить в разогретой сковороде с растительным маслом до корочки, потом "огонь" убавить, подлить немного воды и закрыть крышкой- котлеты такие нужно долго жарить, не меньше 20 минут. Вода выкипает за это время. |
|
|
-
0 : 2
+
И сегодняшний ужин
______________
Куриное филе (Рада, привет;)) + обжаренная кусочками спаржа + обжаренные черри. Вложение: ![IMG_0738.JPG [ время: 22.11.2016 20:43, размер: 2.42 Мб | Просмотров: 2110 ]](./download/file.php?id=608526&mode=view/IMG_0738.JPG)
время: 22.11.2016 20:43, размер: 2.42 Мб
 
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
голос
+
Schapoclyc
А я вот не люблю с водой тушеные котлеты мне они потом пареным луком пахнут  и корочки нет румяной могу просто сложить в сотейник и убавив огонь под крышкой потомить.А бывает обжарю слегка и в духовку. |
|
|
-
голос
+
Тефтели в томатно- сметанном соусе, макароны, драники с мясом
______________
 Последний раз редактировалось Montana86 22 ноя 2016, 16:13, всего редактировалось 1 раз. |
|
|
-
голос
+
belka73катя, это та спаржа, кот по полторы тысячи за пучок?
______________
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)
|
|
|
-
0 : 1
+
Про кету: я такую рыбу сразу разделываю на филе, кусками с ладошку где то шириной и замораживаю порционно. Потом могу делать по разному:
- лук и морковь спассеровать на растительном масле, филе сложить шкуркой вниз, посолить, поперчить, смазать сметаной или йогуртом, положить тонкие ломтики помидоров, сверху смесь жареного лука и моркови, и накрыть тертым сыром. Запечь. Сочно и ароматно. - в форму для запекания выложить замороженную зеленую фасоль, помидоры, можно брокколи и лук репчатый полукольцами. Сверху выложить мякотью вниз приправленные кусочки рыбы. Запечь. Вкуснотища.
![0-02-05-e347ce4ee3948d23eb00ba4af9f00293fc67f9c3a4b8687cf020a61ae4ee9c75_full.jpg [ время: 22.11.2016 21:33, размер: 249.41 Кб | Просмотров: 1791 ]](./download/file.php?id=608540&mode=view/0-02-05-e347ce4ee3948d23eb00ba4af9f00293fc67f9c3a4b8687cf020a61ae4ee9c75_full.jpg)
время: 22.11.2016 21:33, размер: 249.41 Кб
 |
|
|
-
голос
+
Kosha
______________
Нееет, ты что... я не настолько сноб Это - заморозка. Не помню, какой вес упаковки, но там ее довольно много. Она нетолстая, но волокнистая. Я запекала целиком в духовке, но так ее есть только при помощи ножа и вилки. Пожтому упростила и быстро обжарила кусочками. Цена за упаковку 287 руб. Отечественная. В Метро.
Живите так, чтобы не было стыдно ни вам...ни за вас...
|
|
|
-
голос
+
Schapoclyc писал(а): : 22.11.2016 19:26 Las_точка писал(а): :22 ноя 2016, 17:19 №10392 Есть кета. что делать? посолить, побрызгать лимоном, посыпать сыром и покапать майонез. Запекать в фольге, бумаге с приоткрытым верхом. Можно просто в форме, не закрывая, 20 мин. на 240 градусов, тогда будет корочка сверху Сделала Спасибо  Я докатилась: у меня не оказалось ни сыра, ни помидор дома. И даже возможности рвануть в магазин...
********
Последний раз редактировалось Las_точка 22 ноя 2016, 17:39, всего редактировалось 1 раз. |
|
|
-
голос
+
Печеночное суфле, картофельное пюре. Детский сад форева
|
|
|
-
голос
+
Спасибо за советы
______________
 Сделала. Вернее муж все сделал под моим руководством).Филе+сало+яйцо+мякиш и лук. В панировку и в духовку. Отлично получилось!
"Если боишься - не делай! А если делаешь - не бойся!"
|
|
|
-
голос
+
Суп гороховый на куринных крылышках, салат с краб.палочками, яички перепелинные, Лена, спасибо!
 с удовольствием слопали десяток |
|
|
-
голос
+
У нас сегодня будет холодец, до часу караулила
с горчичкой. На гарнир пюре сварю, наверное. |
|
|
25 фев 2025, 19:00 -5 °C
|
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения |
