Кусочек лета для зимы.А вы что морозите?

я морожу практически все, но все по отдельности, Прошедшего лета морозила перец целиком, а зимой сделала фаршированный, очень вкусный получился, этим летом больше заморожу.

Летом на даче после шашлыков на сильном открытом огне напекли баклажанов до мягкости, не страшно если они сверху обуглятся эта корочка хорошо снимается в прохладной подсоленой воде, болгарские перцы, помидоры, кто любит острое можно небольшие острые перчики, очистить от кожицы, потом формируем в пакет или фольгу в зависимости от размера 1- баклажана, перец, 2 помидоры, кусочек острого перца - и в морозилку. Зимой достаем, можно прямо в замороженом виде на сковородку с оливковым маслом слекга обжарить, посолить, добавить зелень, чеснок, можно обжарить лук. Аромат потрясающий, очень вкусно