Начать новую тему Ответить на тему
 Страница 1 из 1  [ Сообщений: 14 ] 

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 16:49   №1  
-
голос
+
Выложили фотку http://www.yaplakal.com/forum2/topic921120.html
Вот такие белые грибы растут в Сургуте!
Image


Где растут белые грибы в Сургуте?

Новое сообщение20 сен 2014, 20:19   №2  
-
голос
+
ug
Ты на будущий год уже готовишься, интересуешься маршрутами?)) щас то наверное уже ничего не осталось от грибов..

Сама уже миллион лет в лесу не была, но муж в этом году, совершенно случайно, будучи по делам за солнечным в богдановском (вроде так %) ) кооперативе, буквально за 30 минут насобирал кучу непонятных грибов :D . Вроде на поганки не похожи, но и идентифицировать не можем. Поставили варить для заморозки - они стали фиолетовые fingal .
В общем, надеюсь в интернете пишут правду :D , и это все таки какие то "козлятки" :D съедобные, но так ли это - узнаем позже, не ели еще
______________
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)


Последний раз редактировалось Kosha 20 сен 2014, 20:24, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 20:24   №3  
-
0 : 2
+
Kosha писал(а):
источник:20 сен 2014, 21:19 №2
но и идентифицировать не можем

а как же первое правило грибника: Не уверен-не бери ;D
______________
Изображение

Новое сообщение20 сен 2014, 20:25   №4  
-
голос
+
oksana
Он был уверен, что они съедобные, но не мог сказать мне название . А вот я уже не уверена была :D
______________
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 20:42   №5  
-
1 : 0
+
Надо с луковкой готовить, если лук будет фиолетовый, то поганки.
______________
Переведу любую сумму на счет Деткино, вы мне на сбер, пишите в ЛСИзображение

Новое сообщение20 сен 2014, 20:45   №6  
-
0 : 1
+
ug писал(а):
источник: 20.09.2014 22:42
Надо с луковкой готовить, если лук будет фиолетовый, то поганки.

Нет, не достоверный метод

Развернуть/свернуть

Распознание ядовитых грибов - распространенные заблуждения
к оглавлению

О РАСПОЗНАВАНИИ ЯДОВИТЫХ ГРИБОВ

Какого-либо общего признака пли метода, по которому можно отличить ядовитый гриб от съедобного, — не существует. Известные в практике «рецепты» рас познавания и обезвреживания ядовитых грибов являются ошибочными и могут привести к тяжелым и даже смертельным отравлениям. Остановимся на наиболее распространенных из них.

1. «Личинки насекомых («черви»)и слизни не едят ядовитых грибов». Это ошибочное и особо опасное мнение, потому что поражаются и сильно ядовитые грибы, чего не скажешь, например, о таком хорошем съедобном грибе, как лисичка желтая.

2. «Головки лука пли чеснока буреют, если их варить с грибами, среди которых есть хотя бы одни ядовитый гриб». В действительности лук и чеснок могут побуреть как от ядовитых, так и от съедобных грибов, если в них содержится фермент тирозиназа, имеющийся во многих видах грибов. Если нет тирозиназы, побурения не произойдет, а гриб может быть ядовитым.

3. «Если серебряная ложка или монета, опущенная в кастрюлю при варке грибов, потемнеет, это значит, что среди них есть и ядовитые грибы». Необходимо знать, что серебряные предметы темнеют от воздействия некоторых групп аминокислот, содержащихся в разных видах грибов. Следовательно, на потемнение серебра оказывает лишь па отсутствие в грибе этих аминокислот.

4. «Все грибы с приятным вкусом являются съедобными». Встречается целый ряд ядовитых грибов с приятным вкусом. Например, смертельно ядовитая бледная поганка, сильно ядовитая энтолома ядовитая, мухомор пантерный и мухомор красный или приятны на вкус, или без особого вкуса.

5. «Все грибы с розовыми пластинками съедобны». Известно, что у шампиньона как хорошего съедобного гриба в зрелом состоянии пластинки розовые. По с розовыми пластинками имеются и ядовитые грибы, как, например, энтолома ядовитая, шампиньон желтеющий.

6. «Ядовитые грибы свертывают молоко». Свертывание молока происходит от тех видов грибов, в которых содержится значительное количество кислот или фермента типа пепсина. По богатое содержание этих веществ может бить в отдельных видах как ядовитых, так и съедобных грибов.

7. «Ядовитые грибы имеют неприятный запах». Только у некоторых ядовитых грибов неприятный запах, например у мухомора весеннего, мухомора поганковндного, шампиньона желтеющего. Другие имеют приятный запах пли без особого запаха.

8. «Все грибы в молодом возрасте не ядовиты». Ядовитые грибы опасны в любом, в том числе и в молодом возрасте.

9. «Ядовитые грибы растут только в лесах, а на лугах, полях и других открытых местах их нет». Это мнение тоже совершенно необоснованно. В Краснодарском крае известны случаи отравления грибами, собранными вне леса.

10. Если мякоть гриба при разломе синеет, розовеет, краснеет или приобретает другую окраску, то многие сборщики грибов считают их ядовитыми. Надо знать, что целый ряд широко распространенных съедобных грибов быстро изменяет окраску на изломе, а некоторые и при надавливании пальцем на плодовое тело, например: синяк, поддубовик (обыкновенный и крапчатый), царский (роскошный) гриб — синеют, грабовик становится фиолетово-розовым, потом темнеет.

Из ядовитых грибов у шампиньона желтеющего на изломе мякоть желтеет, у сатанинского гриба краснеет. Эти виды (особенно сатанинский гриб) часто встречаются в нашем крае. В последнее время в литературе есть указания, что сатанинский гриб не ядовитый, однако это требует еще дополнительной проверки.

11. Существует убеждение, что ядовитые грибы можно обезвредить, если их проварить в соленой воде с уксусом. Действительно, некоторые условно съедобные грибы без отваривания являются ядовитыми, а если их проварить в подсоленной воде и отвар слить, они употребляются в пищу. К ним относятся строчки и другие условно съедобные грибы. По следует помнить, что никакой способ обработки не обезвреживает смертельно ядовитую бледную поганку и некоторые другие.
   cвернуть наверх
______________
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 20:55   №7  
-
голос
+
Kosha
да, это козлятки, они такие красивенькие в банке маринованные фиолетовые. Мы их берем если уж совсем никаких не попалось приличных грибов
______________
"Жизнь - это то, что случается с нами, пока мы строим планы на будущее" - Томас Ла Манс

Новое сообщение20 сен 2014, 20:58   №8  
-
голос
+
Гамма писал(а):
источник:20 сен 2014, 21:55 №7
Мы их берем если уж совсем никаких не попалось приличных грибов

:D
Наверное поэтому их так много и было - не нужны никому, неприличные :D
______________
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 20:59   №9  
-
голос
+
Короче, мне только инфа по белым грибам нужна. :D
______________
Переведу любую сумму на счет Деткино, вы мне на сбер, пишите в ЛСИзображение

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 21:00   №10  
-
голос
+
Kosha писал(а):
источник: 20.09.2014 22:58
Гамма писал(а):
источник:20 сен 2014, 21:55 №7
Мы их берем если уж совсем никаких не попалось приличных грибов

:D
Наверное поэтому их так много и было - не нужны никому, неприличные :D

А я любила собирать козлят маленьких.
Они в банке такие красивые. Целенькие, фиолетовые как инопланетяне

А белых мало у нас ( или у вас)
Ближе к Тюмени их мешками заготавливают любители

Новое сообщение20 сен 2014, 21:02   №11  
-
голос
+
А, извини. Название темы сбило с толку. Удали про козлят тогда
______________
Делай, что можешь, с тем, что имеешь, там, где ты есть (c)

Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение20 сен 2014, 21:05   №12  
-
0 : 1
+
ug
мы в прошлом году случайно набрели на белые грибы в 180 км от Сургута, в д.Сытомино.. Накосили тогда за час три пакета.. и были у нас экземпляры побольше этих на фото %)
В этом году в этот же день, ровно год спустя поехали туда же - ни одного гриба не нашли.. Вообще ни одного белого %)
зато волнушки какие то по всему лесу, я таких и не видела никогда..

Так что год на год не приходится, и появляются они в разное время.. в этом году ранние говорят были, в начале августа.. А вот в сентябре уже и не было ничего fingal


Вложения:


За это сообщение автора Вожак шопоголиков поблагодарили: 2 natasha963, Гамма
Аватара пользователяНе в сети
Новое сообщение27 сен 2014, 09:21   №13  
-
0 : 1
+
Вожак шопоголиков
8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8( 8(
______________
Переведу любую сумму на счет Деткино, вы мне на сбер, пишите в ЛСИзображение

Новое сообщение17 окт 2014, 08:35   №14  
-
2 : 0
+
Вот ни разу я еще не находила грибоа, 2 раза была попытка-вылазка по грибы. Ничего не нашли, они от нас прятались... поехали я была на 9м месяце беременности и в богажнике по всюду с нами ездили пакеты для роддома. Из большого живота грибов то наверно и не замечала, а муж за мной по лесу бегал. Я через упавшие бревна лезу как медведь, на пролом. Сяду на пенек отдыхать, он рядом, надоел прям ни тебп грибов ни тибе покоя. Я его загоняла по лесу.
А рожать кстати захотелось, когда на сл.день в церкви на службе стояла *ROFL* . Батюшка благославил и муж повез меня, через 2 ч и родили *Mauridia*

Показать сообщения за:
Поле сортировки:  
Найти:
Начать новую тему Ответить на тему
 Страница 1 из 1  [ Сообщений: 14 ] • Оценка темы: Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 .Всего оценок 1, средний балл 1.00 . 

29 мар 2024, 19:48  -1 °C  



...

Для мобильных


DETKINO.RU

Рекламодателям  Контакты МирДеткино