Ira-Danila источник :26 май 2015, 09:21 №255 Катя, а пармезан можно заменить на обычный сыр? Или сильно отразиться на вкусе ? В начинку можно любой - грюйер, гауда, российский и подобные, которые плавятся хорошо. А в тесто - любой, но твердый , у которого "сыпучая" текстура при натирании ...