Школьное питание

интересно, кого все таки больше - тех, кто вполне удовлетворен или тех, кто практически не ест, тк не вкусно..
давайте посмотрим.


на этом посте + те, чей ребенок КУШАЕТ В ШКОЛЕ (не важно платно или бес) чаще, чем нет.

- РЕБЕНОК ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ЕСТ за реедким исключением

Танюшка87
У нас в школе на сайте выкладывают меню на неделю(мы район), может быть и у вас имеется на сайте школы

Танюшка87
как вариант - попросите классную, чтоб она поделилась вашей проблемой и вашим беспокойством с зав.столовой, и попросила копию недельного меню

MaLiNoK
nadichkina
Perfection

Спасибо девочки за подсказки,
на сайте смотрела, есть!!:))
осталось узнать на сколько это актуально....

Танюшка87
Кстати, про проблемы. Сын кушает только на завтраке, но не всё, чаще в буфете сосиски в тесте покупает.
А вот родители в группе в Вибере спрашивают, все ли хорошо после школьной столовой у детей. У многих болит живот, понос случался. Жаловались на холодную еду. Родители ходили с проверкой. Питание стало теплым, а не холодным и проблем сейчас нет как поняла.

nadichkina
У нас тоже еда постоянно холодная :((,
сказали что не хватает оборудования должны закупить вот ждемм.....
Муж уже тоже подумывает деньги давать ей чтобы кушать сама себе покупала( но мне кажется еще мала для этого),
вот распечатала себе меню, оно цикличное на две недели,
ну нет в нем пельменей , а детей кормят....
сейчас поведу записи кормления, и пойду искать правду, говорит кормят всех одинаково, кроме 1 классов,хотя меню расписано на 1-4 классы.в общем неразбериха......

а проверка ну что это.... у нас в начале года было, в определенный день. прийти по согласованию посмотреть чем и как кормят.... смешно, в такие дни все теплое и вкусное:((
вот если бы можно было так прийти( не всем а хотя бы РК например, для контроля)...

Танюшка87
Мой в первом классе. Сосиска 40руб. Даю 50, на сдачу конфет ещё купит
А телефон у дочки есть, взяла и сфоткала порцию например.
У нас без согласования ходили, директор сама об этом говорила, что можно. Но учителю рк все же сообщал, пришли и видели полухолодную еду, просто утром учитель сказала на какой перемене она родителей встретит на входе, охранник не пропустит.

nadichkina
телефон то есть, только в столовую им не разрешают с собой их брать, так было бы проще конечно, мы тоже в первом классе. :)
муж переживает что через дорогу пятерочка дочка будет туда бегать за всякой ерундой, но с другой стороны пока не попробуешь не узнаешь как будет.

Бегать в магазин точно не будет никто их не пусти в начальной школе уж точно
А насчёт буфета это не всегда возможно.У нас в школе не получается на перемене купить себе еду и поесть, в первую очередь учителя покупают, потом всех щимят старшеклассники, а там уже и перемене конец.

серьезно??
блин я помню свое школьное время всегда сначала дети в приоритете были.....
эххх...
ну на перемене то естественно не отпустят со школы, но что мешает ребенку не есть в течение уроков( с учетом завтрака дома), а после них пойти до магазина:(((

видимо вариантов в начальной школе не много..... только если в ланч-боксах еду с собой давать ребенку...

Да всегда сначала учителя покупали. У них же нет обеденного перерыва, все на бегу, быстрей.
Про ланч-боксы - у нас в школе нельзя из приносить. И в любом случае тяжело ребёнку без еды, даже с учётом завтрака дома. Покупать таким мелким в буфете - я бы вообще не рассматривала такой вариант, ну что там купить можно? Плюшку? У нас в буфете столовой продают невкусную колбасу в тесте и такую де пиццу

Какие проблемы должен разрешить закон о школьном питании



«Платить или не платить?» – до сих пор задаются вопросом родители учеников по всей Югре. О том, почему в системе организации питания в школах нет единого подхода, как отследить путь продуктов с прилавков до тарелок и, главное, как еда сказывается на здоровье маленьких югорчан, – читайте далее.

Повара вне закона

Ответить на эти и другие вопросы на минувшей неделе пытались эксперты Общероссийского народного фронта в Югре на заседании тематической площадки «Образование» в Ханты-Мансийске. Общественники пригласили к разговору представителей окружного и муниципальных департаментов образования, врачей и членов родительского сообщества.

Как уточнил глава департамента образования и молодежной политики Югры Алексей Дренин, сейчас в школах округа питание получают более 200 тысяч школьников: 57 тысяч – льготники (их еду оплачивает региональный бюджет) и 67 тысяч детей, за завтраки которых родители доплачивают. Остальные либо вовсе отказались от общепита, либо едят за счет муниципальных средств.

Несмотря на то что количество учеников, которые все-таки едят в школьных столовых, растет, региональные власти видят целый ряд проблем. Наиболее очевидная в том, что по федеральному закону организация питания в учебных заведениях целиком и полностью должна лежать на плечах муниципальных властей. Но в Югре средства на эти цели долгое время выделял округ – сначала в виде субсидии, теперь как нецелевые.

– На сегодняшний день все муниципальные образования софинансируют питание учеников, – пояснил Алексей Дренин. – Где-то от родителей вообще не требуют платы, где-то это обязательное условие софинансирования. Последних муниципальных образований – семь. Например, в Кондинском районе папы и мамы должны доплатить 8 рублей, в Ханты-Мансийске – 93.

В части софинансирования суммы также сильно различаются. В Урае, например, муниципальные власти на каждого ребенка выделяют сверх 44 окружных рублей еще 20, а в Нижневартовском районе – 110. Откуда такой разброс? По словам главы регионального ведомства, назначение у этих средств разное: одни оплачивают только еду в тарелке ребенка, другие – зарплату поварам и уборку столовых.

На это обратил внимание член регионального штаба, модератор тематической площадки ОНФ «Образование» Валерий Салахов, пояснив, что тратить средства окружной субвенции, выделяемой в качестве подушевого финансирования учащихся образовательных организаций (учебный процесс), на оплату труда работников кухни – неправомерно.

И этот вопрос предстоит решить на уровне округа.

Кардинальные изменения

При этом всего в Югре горячее питание получают 92,7 процента детей. И если во многих муниципальных образованиях этот показатель равен 100 процентам, то хуже всего выгладит статистика окружной столицы – здесь за доплату и правильное питание проголосовали рублем всего 34 процента родителей.

Как пояснила нашему корреспонденту Зульфия Сычугова, начальник отдела общего образования профильного городского ведомства, самая большая проблема с переходом на родительскую плату в том, что в Ханты-Мансийске школьники всегда ели бесплатно.

– И когда была введена плата, это вызвало целый шквал негодования, – прокомментировала ситуацию Зульфия Сычугова. – Но как качественно и вкусно накормить ребенка на 44 рубля? Это невозможно. Мы приняли решение изменить систему питания кардинально. Был упразднен комбинат школьного питания, а все полномочия по питанию мы передали в образовательные учреждения. Еженедельно мы мониторим качество пищи в столовых. С 1 февраля полностью переделано меню, познакомиться с которым родители могут на сайтах учреждений.

Кстати, если они находят какие-то несовпадения между написанным и съеденным, то директора школы наказывают. Выявить нарушения может и специальная комиссия, которая теперь частый гость в ученических столовых. В нее входят работники городской администрации, муниципальных учреждений, депутаты и родители.

– Мы видим существенные изменения, и не только в пище, но и в облике обеденных залов, – отметила представитель департамента образования Ханты-Мансийска. – Сегодня делаем ставку на качество, ведь родитель за то, что было раньше, не готов платить.

Многие папы и мамы, как и дети, постепенно меняют свое отношение к школьному питанию. Интересно, что проще всех к доплате за завтраки относятся родители первоклашек. Они до этого несколько лет оплачивали пребывание детей в детсаду, поэтому и сейчас не видят проблем в том, чтобы тратить часть семейного бюджета на еду ребенка уже в школьной столовой.

«Меня устраивает платная система питания. Доплачиваю, так как детям стала нравиться еда, – пишет жительница Ханты-Мансийска Елена Керн в популярном сообществе в «ВКонтакте». Тема школьного питания уже долгие месяцы остается одной из самых обсуждаемых в социальных сетях округа. – Да, средства перестали быть целевыми. И это правильно. Намного меньше стало уходить в помойку».

Интернет-решение

Контроль качества – один из самых сложных вопросов в системе организации питания школьников. Это признают местные и региональные власти, общественники и родители.

В округе нет единой системы, а значит, и единого контроля. Например, в Сургуте и Нижневартовске за питание учеников отвечают комбинаты школьного питания. Но и им необходимо делать закупки у поставщиков, часть которых хочет нажиться на здоровье детей.

– В Сургуте недавно была проблема с закупками. Ее решили, но поставщики не всегда привозят тот качественный товар, который значится в документах, – рассказал Алексей Дренин. – Встает вопрос о проведении дорогостоящих лабораторных исследований. И если в Сургуте у КШП есть своя лаборатория и поставщики теперь знают, что всю партию в случае претензий к качеству просто завернут обратно, то школы других муниципалитетов позволить себе такую роскошь, как тестирование продуктов, не могут.

Некоторые муниципальные образования пошли по пути аутсорсинга. Но и здесь обнаружились свои подводные камни.

– Аутсорсинговые услуги нам оказывали и местные компании, и из Екатеринбурга. С ними проблем не было, более того, конкуренция помогла росту качества питания в школах, – отметила Марина Бусова, начальник управления образования и молодежной политики администрации Урая. – Но на недавний аукцион заявилась компания из Нижнего Тагила. Находится далеко. Отзывы плохие. Хорошо, что они не прошли по документации, иначе мы могли попасть в серьезные неприятности. Так что теперь попробуем работать с конкурсами, условия участия в которых будут прописаны досконально.

А вот в Нижневартовском районе, где поселения разбросаны на многие сотни километров друг от друга, организация питания учеников возможна только путем работы школьных столовых. Впрочем, администрации образовательных учреждений здесь работают в основном с местными поставщиками. У них уже сложилась хорошая репутация, которой они не готовы рисковать ради быстрых денег.
Что предлагают региональные власти? Централизованную электронную систему оценки качества питания.

– Мы уже работаем с IT-компаниями, которые будут создавать такой инновационный ресурс. Подобные системы есть в других регионах, например в Оренбургской области, но они далеки от совершенства и не приложимы к реалиям Ханты-Мансийского округа, – пояснил директор департамента образования Югры. – Суть проекта в полном контроле системы питания, начиная от закупок (в том числе загрузки документации) до порции еды, которая будет лежать у школьника в тарелке. Система высчитает соотношение цены и качества. Сюда же будут прикреплены программы, разработанные НИИ питания, по составлению рациона детей.

К маю в округе будет разработан региональный закон о школьном питании. Предполагается, что, с учетом местных особенностей, он будет вариативным, а значит, удобным для всех муниципалитетов Югры. Созданием законопроекта занимается рабочая группа при губернаторе. Эксперты ОНФ намерены принимать непосредственное участие в обсуждении и принятии этого закона.



Наталья Корба многодетная мама, журналист, эксперт ОНФ

- В Ханты-Мансийске выстроилась более-менее ясная система питания – в школах работают буфеты, появились перемены по 15 минут, поменялось меню. Дети действительно ощутили, что кормить стали лучше.

А все благодаря тому, что вопросы организации школьного питания передали непосредственно школам. И каждое учреждение выстроило систему, удобную для него.

Но в любом деле большое значение имеет человеческий фактор. Система не может контролировать каждого. Поэтому на раздаче ребенку может попасться некачественный продукт (гнилое яблоко, зеленый банан). Важно, чтобы до детей и родителей доносили информацию: если им попалось то, что есть нельзя, они имеют право это тут же поменять.

Также я отмечаю, что руководству школ не хватает умения ответить на негатив – как справедливый, так и нет. Вместо фраз «да, это недопустимо», «я с вами согласна», «мы разберемся и решим проблему» и конкретных рекомендаций, родители могут услышать отговорки: «а что не так?», «вы зря переживаете», «у нас все хорошо», «такого быть не могло». Родители воспринимают это как пренебрежительное отношение и неготовность школы слышать их и повышать качество услуги.

Анастасия Чупрова
ugra-news.ru

Комбинат школьного питания в Сургуте прошел родительский аудит


фото Александра Онопы

28 марта текущего года представители сургутского родительского комитета и средств массовой информации смогли увидеть работу комбината школьного питания, как говорится, изнутри. Как отмечали организаторы, подобные экскурсии для них проводятся ежегодно. Цель таких встреч — не только показать, как на производстве соблюдаются все нормы и регламенты, но и объяснить, в чем специфика питания учащихся.

Когда речь идет о питании почти 50-тысячной армии школьников, все технологические процессы на кухне должны быть под жёстким контролем, поэтому производство выпечки и котлет проходит в отдельных цехах. Начиная от того, что и из чего будет приготовлено, заканчивая тем, как именно это будет сделано. Ведь одна из главных задач комбината школьного питания — обеспечить правильное питание подрастающего поколения.

«Такой формат мероприятия проходит у нас впервые. Мы не случайно пригласили сюда родителей с детьми. Это связано с тем, что вкусовые пристрастия и выбор готовых блюд зачастую отличается у школьников и их родителей, — рассказала журналистам директор департамента образования Анна Томазова. — Сегодня у нас проходит первый этап, на котором родители с детьми смогут выбрать блюда школьного меню. Эта работа будет продолжена в образовательных учреждениях, и мы рассчитываем, что благодаря такому коллегиальному обсуждению выработается наиболее оптимальное меню питания наших учеников. А также повысит качество блюд и удовлетворит разные запросы».





По словам директора департамента, суть кулинарных советов в следующем — отобрать из представленных КШП блюд те, которые все-таки появятся на столах школьников в следующем учебном году. Ориентироваться судьи будут на собственные вкусовые предпочтения, меню же составят с учетом мнения родительского актива, согласно заполненным в этот день анкетам.

А с 1 апреля, по информации, озвученной Анной Томазовой, каждый родитель сможет посмотреть на сайте школы, чем будут кормить детей в этот день.

«С понедельника оценить рацион питания станет возможным не из рассказа ребенка, а из реалий. Фотографии блюд (порций) будут ежедневно появляться в новостной ленте на сайтах образовательных организаций», —проинформировала собравшихся Анна Томазова.

«Сегодня в КШП проходит родительский аудит. Для дегустации блюд школьного питания пригласили учеников с родителями, — пояснил цель мероприятия депутат городской Думы Максим Слепов. — То есть тех, кто пользуется услугами комбината школьного питания, иными словами потребителей данных услуг. Мы вместе с ними пройдем по цехам, начиная от проверки холодильников и, заканчивая дегустацией готовой продукции. Все это для того, чтобы родители смогли воочию увидеть, в каких условиях происходит приготовление окончательного продукта. Этот процесс должен быть прозрачен и понятен всем».

К кулинарному совету повара комбината школьного питания подготовились серьёзно. Все блюда, представленные на суд родителей учащихся и сотрудников администрации, отличались изысканной сервировкой. Но, это конечно, не главное. Оценивали на совете вкус школьных обедов.

«Представленное сегодня меню является сбалансированным и отвечает физиологическим требованиям, нормам, требованиям СанПиН. То есть существует масса условий, которые КШП должен выполнить. И кроме того, что школьное питание должно быть рациональным, здоровым, полезным, отвечать всем требованиям, оно должно быть еще вкусным», — прокомментировала главный технолог комбината школьного питания Елена Маковецкая.

Отметим, что при разработке меню специалистам комбината школьного питания приходится учитывать множество факторов. Например, определять из каких продуктов готовить можно и нужно, а какие использовать категорически запрещено. Среди последних, в частности, майонез и уксус. Впрочем, даже к сырью из разрешенного списка существует множество требований.

Добавим, что к организации процесса у родителей вопросов не возникло. Скорее, чаще они возникают по поводу самого меню, и уже у детей. Родители остались довольны новым школьным меню своих детей. А значит, полезные блюда КШП в следующем году появятся в школьных столовых. Теперь главное, чтобы их вкус оценили и сами школьники.



Управление документационного и информационного обеспечения Администрации города. Жанна Якушева, тел. 52-22-98.
Администрация города Сургута

Прям жду с нетерпением

В детские сады тоже стали привозить котлеты из КШП.Сама не пробовала,но дете едят плохо (в сравнении с кухни),кот вообще не ест

Была на экскурсии- дегустации 28 марта, котлеты все вкусные, моя доча ела и сказала, что такие же дают у них в саду, вкусные. Пробовала каши ,- нет , запеканки тоже нет, сейчас добавляют тыкву и стало на любителя. Были школьники, им тоже понравились котлеты и пасты ( Болонье з и школьная)