Еда: учимся экономить

по ценам на продукты в сургутских магазинах можно в этой темке заносить информацию
http://detkino.ru/phpbb/viewtopic.p ... 83&start=0

... а то темку одно время просили-просили... но потом она "заглохла" совсем :(

7ЦВЕТик
Нормальные люди (как вы выразились) перед приходом гостей затариваются , чтоб показать что забит!!!! Мы вот фанаты фруктов, если их нет, значит есть нечего!!!

Вы ему скажите "Так кто же гостей с пустым холодильником встречает ."

у нас в семье четверо. причем дети после садика еще дома обязательно кушают. А сын, хоть и вглядит как велосипед, кушает ненамного меньше папы А сахара много уходит на сладкие пирожки и выпечку. Да и дочка у меня чай пьет литрами...
ХЗ, что еда.... "то, чем забивают холодильники"... Он на днях ходил в магазин, "закупил еды на полмесяца вперед". перечисляю - две селедки, два помидора и два огурца, две коробки молока, палку колбасы и кусок сыра...
evagrin значит не сильно я "не-нормальная", если в обычный день 2/3 холодильника пустые

7ЦВЕТик
резюме: девушка, ваш холодильник вполне здоровый, и нормально "забитый". Теперь забейте на мужнину ворчню. Можно для такого любителя фастфуда покупать две палки колбасы, резать её на четвертины-трети и в морозилку Только услышишь "пусто!!!", хвать из морозилки кусок колбасины и предъявить под нос. Сала туда до кучи. Сыр вроде тоже можно морозить Пироги в выходные напекла, часть в пергамент порционно и специально для голодающих поволжья заморозить. Потом жестом фокусника изымаешь, в микроволновку и "жрать подано". А любящие свой желудок будут супчики кушать

СПАСИБО!!!! Никогда не думала о том, чтобы колбасу и пироги замораживать (колбасу потом в микроволновке размораживать?) И съедаться та же колбаса будет не за один вечер Наверное, это самый хороший выход для "голодающих Поволжья"

Девчонки, успокоили... А то у меня чуть было комплексы уже не появились

7ЦВЕТик
А вы не знали что мужики ( есть исключение) вечно голодные, никак голодные, а как показать какая ты хозяйка "типо нет ничего и т.д. и т.п.". Не берите в голову, воспользуйтесь советом Олья !!!

Счас я научу вас есть деликатесные колбасные хвостики! В голодные времена, когда покупалась колбаса палками, а сыр головками... Расчленяете на порционы, фасуете в пакеты. Размораживать лучше без применения микроволновых технологий. Чтобы муж мнил шо колбаска свеженькая и тока из мясного двора специально для него пришла, добываете заначку загодя и оставляете на полочке в холодилке. Будет как настоящая! Достаньте после его ухода на работу - к вечеру будет готова

Олья спасибо за рецепт. Думаю муж оценит такие "походы в мясной двор, чтобы его душеньке колбаской угодить"

Таааак... а что у нас?
Примерно 1 раз в месяц едем на оптовку. Раньше ездили на Дружбу, сейчас затариваемся только в Союзе оптовиков, цены там на порядок меньше
В обязательную программу входят:
Бакалея... - это точно 1 раз в месяц
-консервы (горошек, кукуруза, лосось в собственном соку, морская капуста, оливки, иногда шампиньоны) - это есть ВСЕГДА для салатов на скорую руку
-макаронные изделия
-рис, гречка
-чай, кофе молотый (эт мне лично для скраба )
-молоко (упаковку) - оч мы это дело уважаем... чай с молоком
-мука (упаковка) - пеку каждые выхи обязательно
-майонез (куда ж без него )
-кетчуп
-сахар (10кг - хватает месяца на 2 ... наверно.. я его не ем... себе покупаю тростниковый, кот. семейство терпеть не может.. он им воняет чем то )
-соль (вот о ней я вечно забываю если чессна)
-тушёнка (только главпродукт, в секлянной банке, премиум, говядина) - беру немного, чтобы просто было... иногда на скорую руку что-нить приготовить
-сгущенка (в основном для выпечки)
-печенье - эт святое для моих мущщщин - т.к. выпечка только по выходным, то в остальное время чай с печеньками несколько раз за вечер
-яйца
-подсолнечное масло

Мясо - 1 раз в 2 недели... Мясо - это проблема. Ну не нравится мне наше сургутское мясо . Но приноровилась там же на Союзе в Мясной лавке выбирать:
-свинина (немного.. чот мы её не очень... )
-телятина (кстате оч даже ничего.. нам оч понравилась)
-курица (т.к. мои любят ТОЛЬКО ножки и крылышки, то упаковками мы кур не берём. 1-2 шт)
-крылышки-ножки куриные
-грудку куриную (эт я себе)
-печень говяжью - редко, т.к. акромя меня никто её терпеть не может и никакие уговоры, что это просто полезно не действуют

Обязательный заезд в Мясной двор. Там берём "бутербродный набор": хлеб-колбаса-сыр-масло. Но этот набор в холодильнике должен быть ВСЕГДА и НЕСМОТРЯНИНАЧТО , иначе холодильник пуст. Поэтому спасибо тонерам, кот понаставили везде

Рыба... - 1 раз в месяц. Это мы берём всётки на базе Дружба, вернее в той стороне. Там есть такой магазинчик со фсякими рыбными вкусностями - рай для любителей пива. Там всегда свежекопчёная рыбка есть.. на голодный желудок лучше не ехать.. чревато скупить весь магазин . Там покупаем (по мере надобности) форель-сёмга, минтай (любит семейство), горбушу (люблю я), креветки, кальмары, мидии, селёдку

Овощи... Закупились оптом осенью на овошной ярмарке: картошка, морковь, лук, капуста (засолили, теперь самый лучший салат ), редька зелёная, свекла... так что сейчас овощи практически не покупаем... если только огурцы-помидоры-перчик. Но как правило уже в октябре-ноябре это уже всё невкусное, поэтому покупаем только для морского свина, ну или так.. как душа попросит

Фрукты... Вот это должно быть у нас ВСЕГДА!!! Поэтому закупаемся КАЖДУЮ неделю много, а потом в течение недели по хотелкам. Яблоки, мандарины, апельсины, хурма (мммммм....), бананы (по желанию детей, т.к. их едят только они и то, почему-то оч редко ). Покупали раньше в ларьке около магазина Меркурий, намного дешевле, чем везде было в нашей округе, но сейчас в нашем дврорвом магазинчике сделали оч даже приличный отдел фрукты-овоши, с оч приятными ценами ). Мы с дочкой любим ананас, причём в свежем виде, поэтому если хороший, то тоже входит в обязательную программу закупок.

Ну вот как-то так... всё остальное закупается в основном в Премьере, дисконт 8% даёт некоторое преимущество. Но заходится туда примерно 1-2 раза в неделю. Хлеб едят только муж и дочь, поэтому редко. Газ воду мы не пьём, только если минералку и то оч редко, и то только я . Иогурты готовлю сама, поэтому даже сметану беру довольно редко, иногда деть "убалтывает" на Растишку . Кефир-творог по желанию народа. Из полуфабрикатов покупаю на НЗ только пельмени. В спиртном мы не любители, поэтому предпочтение отдаётся всётки Премьеровским напиткам (вино-водка-коньяк), а вкусненький ликёр Бэйлиз готовлю сама . Пиво тоже в основном здесь же. .

Всё САМОЕ остальное, о чём забываю в процессе закупки, потом приобретается в нашей любимой "Стреле" (магазинчик в доме), благо там есть практически всё, что надо. Всякие "призовые-поощрительные-задаривательные-баловательные" киндеры-мармеладки приобретаются там же по "необходимости - крику души - просто так"

По деньгам оооч примерно выходит:
бакалея - 1,5-2 тыс.
мясо - 1,5-2 ( с "бутербродным набором")
овощи-фрукты - рублей 500
рыба - 1 тыс (т.к. всётки форель-сёмга не всегда)
ну и так.. по мелочам ещё

З.ы. А ещё у нашего папы есть отдельная "еда" - сигареты , за которые я уже устала бороться, но к сожалению это входит тоже в обязательные закупки

Мы вот те самые, у которых холодильник ломится..точнее у нас 2 холодильника и оба ломятся серьезно..мне реально иногда некуда класть продукты после базы
Мы как и все, ездим на оптовые базы за крупами, мясом, консервами и прочим, а в магазине я покупаю яйца, хлеб, ну и всякие вкусности..печеньки, конфеты, шоколадки
Объясняю, чем забить холодильник:
- варенье..у нас его много, причем оно хранится только в холодильнике, потому что много банок просто прокрученых ягод с сахаром/фруктозой.
- у меня всегда дома в холодильнике есть банка кукурузы, горошка, пара банок тушенки, оливки (хз зачем они там..сто лет стоят уже), шпроты (мужа иногда переклинивает на "студенческие" бутерброды), рыбные консервы типа "печень и икра минтая", пара банок вареной сгущенки, взбитые сливки в балоне, грибы или огурцы маринованые купленные.
- также есть всегда сыр, масло.
- кастрюли с первым/вторым.
- на дверцах всякие снадобья для лечения/омоложения, медвежий жир..ниже кетчуп, майонез, соевый соус, горчица, хрен
- на других дверцах шоколад..да, вот на данный момент 7 плиток разных
- открытый пакет сока..зелень (укроп)
- оба больших отделения забиты овощами (помидоры, огурцы, хурма почему-то) и фруктами (яблоки, лимон, киви, бананы, остатки винограда)
- кочан капусты стоит на полке, в ящик с овощами не влез
- в морозилках курица, говядина, рыба филе и тушка, сало, одно отделение полностью моя заморозка (овощи, зелень), креветки вот купили сегодня на НГ(пипец они подорожали кстати).
и это все занимает уйму места
У мужа зарплата тож не из высоких, но у нас на еду денег уходит большая часть и я еще мечтаю похудеть

Это на неделю такой расклад?? - вроде многовато, а на месяц - маловато

Да, у нас такой перечень это примерно на 2 недели..хотя нет, мяса/рыбы поменьше беру
У нас с Мишелькой закупки по наименованиям один в один почти

michelka когда читала список, невольно подумала, что нашей зарплаты на это все хватит. В итоге, думаю, что немного покорректирую (кое-что уберу, кое-что добавлю из списка AngeLina ) и утром распечатаю весь список... и пойду по вашим стопам. за одним исключением - рыбу мы не покупаем. Она к нам так приходит "по знакомству". Правда ем в итоге ее только я с дочкой... Ну и на счет колбасных изделий - последую "рецепту для голодающего поволжья" от Ольи

AngeLina. а с таким набором продуктов у вас на еду сколько в месяц уходит денег, если не секрет?

Ндааааа.. проблемка, а холодильник-то действительно пуст. Варенье мы не любим, все крупы-консервы-коробки-пакеты - в шкафчиках и кладовке. Кстате да.. пол-морозилки забито овщными-ягодными-грибными заморозками (нафиг надо спрашивается? всё равно терпеть не могу замороженные овощи.. только ягоды в компот идут и всё... эт мамик моя постаралась .. снабдила витаминами с дачи ) На полках если убрать кастрюльки с первым-вторым, то тоже практически пусто. Зато много апельсинов-мандаринов
Но благо у меня муж не убивается из-за этого, для него главное, чтобы был чай..

Гамма
Неее.. я там писала
Бакалея - это точно 1 раз в месяц...
Мясо - 1 раз в 2 недели...
Рыба - 1 раз в месяц
Овощи (получились 1 раз в год
Фрукты - ВСЕГДА!!!