Фунчоза. Подскажите рецепт приготовления!

Девочки, купила сухую фунчозу и не знаю как ее готовить а очень хочется
Подскажите как она готовиться? Уж очень я ее люблю
Только проверенные рецептики, с инета я и сама могу скачать
Заранее спасибо.

если не путаю, фунчоза это рисовая лапша, тоненькая такая, бывает плоская?
Если да, то раньше делала ее так:
1.Заливала кипятком, настаивается.Потом заправляла как корейскую морковь (с чесноком, уксусом)и добавляю маринованные опята, можно семена кунжута.Можно положить куркуму, получится желтенькая вкуснятинка.
2.Можно приготовить как гарнир использовать под рыбу, море продукты...

belka-80
Катя, да это рисовая лапша
Сколько по времени она настаивается?
А как корейская морковь делается? Я не знаю, подробнее плиз
Гарнир отменяется, хочу салат как в магазине

Для всех корейских салатов давно пользуюсь заправкой...и быстро и вкусно ,продается разная для капусты,моркови,баклажан,хе и т.д.

Элен
Лена, где же мне ее искать?

Лапшичка настаивается, пока мягкой не станет.можно попробовать и отварить , надо пробовать, смотря какая и какой фирмы, главное не переварить, а то слипнется и будет кашей.
Морковь по-корейски.
Морковь нашинковать или нарезать тонкой соломкой, добавить приправу для корейской моркови,немного соли, чуточку сахара, немного уксуса, пока стоит напитывается,на сковороде нагреть растительное мало вместе с красным жгучим перцем,Не пережечь, залить в морковь со специями, перемешать, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать, положить в посудинку с крыжкой, укутать, дать настояться, через пару-троку часов можно употреблять.
Можно и не добавлять приправу для корейской моркови, так как соль, сахар, уксус и кр.перец уже приправа. В эту морковь можно положить и спаржу (сухую беру, замачиваю на ночь в теплой воде), или можно отварной язык, в общем фантазия далеко приведет, и будет куча салатиков :)

кстати, всякие приправы, соусы и пр.азиатские навороты есть в Росте, отдельная полка.Если Рост на Киртбая, то напротив витрины с готовыми салатами.

belka-80
Спасибо, все понятно.
А без жгучего перца можно? Заменить черным например?
В Рост тоже не вариант (пешком, холодно)

можно и черным, но будет салатик в черную крапинку...
помимо Роста можно посмотреть в любых супермаркетах, в Примьере вроде тоже было, если не путаю...

Mezentseva Natalia A
Еще есть заправка для фунчезы фирмы Сен Сой,я брала в мясном дворе (заправка, которую Лена показывала тоже там есть). Но для меня магазинная очень острая
Лапша заливается кипятком на 8-10 минут, потом промывается холодной водой (я не промываю).

Про фунчозу промолчу, а про морковь по-корейски свои пять копеек оставлю :)
Очень ее люблю, но не нравится мне в готовых приправах наличие глютомата натрия, например, а еще уровень остроты.
Поэтому готовлю ее сама на свой вкус с красным перцем, кориандром, черным перцем и уксусом. Вот сегодня как раз настругала, вкуснооо :)
Вот можно рецепт взять за основу, например. В комментариях тоже много полезного http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html

Работаю рядом, завтра зайду. Спасибо

а у нас любимый салат такой: фунчоза, морковка, огурчик, сладкий перец, чеснок, и любая заправка к фунчезе, если не хочется готовую, то можно смешать растительное масло, соевый соус, уксус, и приправы которые любите

а я так делаю запариваю кипятком широкую лапшу, фарш без жира тушу на сковороде до готовности, отдельно крошу соломокой свежий болг. перец (хотя зимой свои заготовки из морозилки достаю-тоже нормально) и маринованные огурцы. Затем все смешиваю добавляю разогретое масло, соевый соус, приправу лотос и еще китайскую не знаю как обзывается (покупаю на китайке), разведенный 3% уксус немного, подсаливаю, перчу черным молотым приправычем! Едим только так, всуснее пока не ела

У меня свекровь добавляет в фунчезу самодельную-говядину маринованную (как на хе), морковь соломкой, редьку зеленую трёт, зелень вроде и приправы свои. Вкусняшечка получается!