источник :22 дек 2013, 02:00 №423 я к гусику всегда соус готовлю из красной смородины и клюквы *THUMBS UP* и к утке отлично *OK* Я в прошлом ходу буженину делала - мариновала кусок свинины в клюквенном пюре ночь.Просто объеденье, кислоты в мясе не было, зато оно мягкое было, а аромат ...мммм

источник :22 дек 2013, 01:00 №423 Лен, я к гусику :D всегда соус готовлю из красной смородины и клюквы *THUMBS UP* Мне кажется очень гармонично гусь с яблоками+ соус из кр смородины и клюквы. Это другое. ;) Соусом ты поливаешь готовое блюдо, кисло-сладкий соус дополняет вкус мяса (сама люблю гранат...